PRODUCT

(주)케미넥스는 건강한 가치를 제공하는 식품소재 전문기업입니다.

제품소개

Our Product

AnyAddy®


AnyAddy®는 펄프를 원료로 하여 생산되는 식물성 셀룰로스 에테르입니다.

AnyAddy®의 제품군은 HPMC(Hydroxypropyl Methyl Cellulose)와 MC(Methyl Cellulose)로 구성되어 있으며, AnyAddy®의 HPMC와 MC는 EU, FDA,그리고 FAO/WHO에서 식품 원료로서 인정받고 Kosher 및 Halal 인증을 보유한 안전한 식품 소재입니다.

AnyAddy®는 GMP 규정에 따른 생산 설비에서 생산되며, ISO9001, ISO14001 및 FSSC22000 인증을 보유하고 있습니다.

기능성 완두콩 소재 


100% 천연 완두콩 소재로 고온, 고압의 압출 공정을 거쳐 콩 비린내가 없고,
완두콩 특유의 고소한 풍미를 가집니다.
기능성 완두콩 소재는 분말 형태, 플레이크 형태, 단백 조직형태의 제품이 있습니다.

하이펫(분말유지) 


단백질이나 탄수화물 등을 용해한 수용액상과 원료 유지를 유화시킨 유화액상을 고압노즐이나 분무기로 분무하고, 분무와 동시에 가열, 건조하여 수용액상에 용해되어 있는 피막성분이 유지입자를 둘러싸게 하여 제조된 외견상 분말상인 고체 유지를 말합니다.
일반적으로 유지입자가 탄수화물, 단백질 등에 의하여 싸여 외기와 차단되어 있으므로 장기 보존이 가능하며 빵, 케이크, 쿠키 등의 프리믹스, 제면 및 기타 다양한 인스턴트 식품의 유지원료로서 사용 가능합니다.

Ahiflower Oil® (효과적인 식물성 Omege-3) 


전세계적으로 오메가-3 지방산의 보충을 위해 판매되고 있는 식물성 유지들은 매우 다양합니다. 아마씨유를 포함한 다른 식물성 오메가-3 지방산들은 ALA(alpha-linolenic acid)를 다량 함유하고 있지만, ALA는 체내에서 EPA로 전환되는 것이 극히 제한적입니다. 그렇기때문에 EPA나 DHA를 섭취하는 것과 동일한 효과를 갖기 위해서는 좀 더 많은 ALA를 섭취하여야 합니다. 그러나, Ahiflower 에 다량 함유되어 있는 SDA는 ALA와 EPA/DHA의 중간체로, ALA를 섭취하는 것보다 EPA로 효과적인 전환을 기대할 수 있습니다. 


Ahiflower oil은 지금까지 알려진 단일종의 식물로부터 추출한 식물성 오일 중 오메가-3의 함량이 가장 높고, 효율적인 오메가 3/6 비율을 갖고 있습니다. 또한, GMO 물질인 SDA soybean oil을 제외하고,식물성 오일 중 가장 높은 SDA 함량을 가지고 있습니다.

Agaroles® (SPREADABLE AGAR)


 한천은 풍부한 식이섬유와 다이어트에 좋은 천연원료로서 각광받고 있으나, 특유의 강한 물성으로 식품 전반에 적용하기에는 한계가 있는 실정입니다. 

Agaroles는 기존 한천의 물리적 단점을 보완하여, 다양한 식품에 적용 가능한 특성으로 변화시킨 제품으로 젤라틴, 펙틴 및 기타 증점안정제들처럼 부드럽고, 크림 같은 식감을 제공, 다양한 식품군에 적용이 가능합니다. 

Quick Soluble Agar (Taike Instant Agar)


 한천은 100% 심해 천연 해조류에서 유래한 투명한 겔을 형성할 수 있는 천연 겔화제로써 우수한 겔화 능력, 점성, 투명성, 안정성 등의 장점으로 식품에 유용한 소재이지만, 한천 특유의 강한 물성과 번거로운 용해 과정 때문에 적용이 어려운 부분도 있습니다.

Taike Instant Agar는 일반 한천과 다르게 60~70℃ 비교적 낮은 온도에서 용해가 가능하고 겔 강도에 따른 다양한 그레이드가 있어 다양한 식품군에 적용이 가능합니다. 

Soya Fiber Protein


 Baichuan Soya fiber Protein은 Non-GMO의 대두단백과 소맥분 등 최고 품질의 원료로 조성된 조직화 된 식물성 단백질 제품입니다. 영양적인 측면뿐만 아니라 고기와 유사한 식감을 구현함으로써 육가공품의 이상적인 고단백 대용품이며, Vegetarian을 위한 새로운 형태의 식물성 단백질 공급원입니다. 

특히, 일반적인 대두 제품들과 달리 콩취가 거의 없어 다양한 용도로 활용하기 적합한 소재입니다. 

일반식품소재

기능성 New Products
제품명
원산지
규격
비고
AnyAddy(HPMC)
국산
20kg / 25kg
다기능성 셀룰로스
AnyAddy(MC)
국산
20kg
다기능성 셀룰로스
TextaPois 65
프랑스
15kg
고기 대체용 조직완두콩단백
TextaPois 24
프랑스
15kg
브레더용 완두콩 플레이크
SATIVA32
프랑스
25kg
베터믹스용 완두콩 분말
Ahiflower™ Oil
캐나다
20kg
NEW 식물성 오메가 지방산
Agaroles
인도네시아
25kg
유동성 한천
감자식이섬유
이탈리아
10kg
육가공용 안정제
Hifat
말레이지아
25kg
고함량 분말 유지
항균 및 보존소재
제품명
원산지
규격
비고
비타민 B1 라우릴황산염
국산
1kg/10kg
영양 강화 및 항균효과
Vita-Series
국산
10kg/20kg
액상/분말
소브산칼륨
중국
10kg
합성보존제
POBE
중국
20kg
합성보존제
안식향산나트륨
중국
25kg
합성보존제
감미료
제품명
원산지
규격
비고
효소처리스테비아
국산
10kg
천연고감미료
스테비올배당체
국산
10kg
천연고감미료
아스파탐
중국
20kg
합성고감미료
삭카린나트륨
국산,중국
25kg
합성고감미료
아세설팜 K
중국
25kg
합성고감미료
수크랄로스
중국
10kg
합성고감미료
안정제
제품명
원산지
규격
비고
HPMC
국산
20kg / 25kg
다기능 수용성 셀룰로오스
MC
국산
20kg
다기능 수용성 셀룰로오스
잔탄검
중국
25kg
증점안정제
구아검
인도,파키스탄
25kg
증점안정제
CMC
중국
25kg
증점안정제
한천
인도네시아
25kg
겔화제, 증점안정제
영양강화제
제품명
원산지
규격
비고
비타민 B1 라우릴황산염
국산
1kg / 10kg
영양 강화 및 항균효과
비타민 B2
중국
10kg
영양 강화 및 발색
비타민 C
중국
25kg
영양 강화 및 항산화
비타민소다
중국
25kg
영양 강화 및 항산화
타우린
중국,대만
25kg
영양 강화
조미소재
제품명
원산지
규격
비고
효모추출물
네덜란드, 중국
20kg / 25kg
풍미증진제
MSG
국산
25kg
풍미증진제
I+G
중국
25kg
풍미증진제
라이신
국산,중국
25kg
풍미증진제
DL-알라닌
중국
20kg
풍미증진제
글리신
중국
20kg / 25kg
풍미증진제
호박산



호박산나트륨



기타
제품명
원산지
규격
비고
구연산(함수/무수)
중국
25kg
풍미증진제
구연산나트륨
중국
25kg
풍미증진제
DL-사과산
국산
25kg
풍미증진제
빙초산
국산
20kg
풍미증진제
젖산
중국
25kg / 250kg
풍미증진제
가성소다
국산
탱크로리
풍미증진제
소다회(탄산나트륨)
중국
25kg / 톤백

중조(탄산수소나트륨)
중국,터키
25kg

염산
국산
탱크로리

치자황색소
중국
10kg

대두단백 (ISP, CSP, TVP)
중국
20kg/25kg

커피크리머
말레이시아
25kg

GDL(글루코노델타락톤) 25kg

25kg